冻品采购主管/经理

便利店冻品采购员是负责为门店筛选、采购及管理冷冻食品的重要岗位。其主要职责在于保障冰柜中始终备有畅销、高质且具备盈利潜力的冷冻商品，在确保品质的同时优化成本并降低损耗。

二、核心职责
1.采购执行与供应链管理
商品开发与引进：分析市场动态，发掘潜力新品（如低糖饮品、功能性咖啡等），制定引入方案，构建具有竞争力的商品组合；
拓展供应商资源，主导合同谈判，确保供应稳定并符合相关规范（包括质检认证、生产许可等）；
库存与订单管理：制定科学分批采购计划，实时监控库存周转情况，预防缺货或积压；
优化配送节奏与流程，提升采购效率，缩短交付周期。

2.供应商与成本控制
供应商管理：定期评估供应商表现（涵盖产品质量、交付准时率、价格水平），淘汰不达标合作方；
应对临期、变质等质量问题，协调退换货及索赔事宜，保障供应链顺畅；
成本与费用管控：跟踪原材料市场价格变动，采取措施压降采购成本；
统筹品牌相关费用核销（如推广费、陈列支持费），确保返款按时到账。

3.市场策略与销售支持
市场分析：开展竞品监测（关注定价、促销活动、新品动向），动态调整本品策略；
结合消费行为洞察（例如年轻客群偏好无糖产品），优化品类布局与结构配置。

三、任职要求
学历：大专及以上学历，食品科学、供应链管理、市场营销等相关专业优先考虑；
经验：具备1年以上快消行业采购经验，了解冷冻食品运作链条；
高级岗位需拥有5年相关经验，具备爆款打造经验及电商平台采购背景者更佳。

2.核心能力
专业能力：熟练掌握采购全流程操作（含选品、议价、合同签署）及库存管理方法；
熟悉食品安全法规及相关检测标准（如标签合规性、冷链温控要求）；
软技能：具备敏锐的市场感知力，能预判消费趋势（如季节性需求变化、健康化方向）；
擅长商务谈判，执行力强，适应高强度工作节奏；
数据分析能力：精通Excel或采购管理系统（如马蜂盯标）进行业务数据挖掘与分析。

3.其他要求
能接受频繁出差（用于供应商实地考察及门店巡查）；
作风正派，恪守职业道德，杜绝任何形式的利益输送